RiservAzzurra pone particolare attenzione alla sicurezza alimentare e alla qualità delle produzioni; a tal fine attua un costante monitoraggio del proprio processo ed è dotato di un Ufficio Qualità, costituito da un team di medici veterinari responsabili della sicurezza e dell’igiene alimentare e di biologi impegnati nella gestione dell’allevamento e della produzione. Le certificazioni costituiscono la documentazione del costante impegno profuso dall’azienda in tutela della salubrità del prodotto allevato; rappresentano la garanzia del grado raggiunto dall’azienda in tema di sicurezza, qualità e sostenibilità, nonché del rispetto della normativa in tutti i suoi aspetti. L’Azienda offre la massima garanzia al consumatore finale nel consumo di un prodotto che rispetta il benessere animale e ambientale adottando una filosofia più responsabile, attraverso l’utilizzo di protocolli che si basano sul principio di allevamento ‘’Antibiotic-Free’’ per l’intero ciclo di vita ai sensi della normativa tecnica STP-80.