il parco

Allevamento
RiservAzzurra rappresenta l’eccellenza dell’acquacoltura made in Italy.
Il Golfo di Velia rappresenta il luogo ideale in cui dar vita un prodotto di straordinaria qualità; qui i parametri ambientali sono i migliori possibili poiché le correnti rinnovano costantemente le acque consentendoci di allevare un pesce sano e di salvaguardare le risorse naturali. L’impianto si trova a 1,8 miglia dalla costa ed è totalmente off-shore; questa tecnologia e l’utilizzo di reti non trattate con antifouling permettono un'acquacoltura sostenibile.
L’allevamento in mare aperto e la bassa densità in ogni gabbia creano un ambiente estremamente naturale, molto simile a quello in cui vivono i pesci selvatici, ciò consente alle specie ittiche allevate il pieno rispetto del loro ciclo di vita e del metabolismo, a garanzia del benessere dell’animale e di un prodotto estremamente salubre. L'esposizione del sito e il reticolo rende possibile l'approccio alle gabbie di allevamento in tutti i periodi dell'anno, ciò consente la fornitura costante di un prodotto sempre freschissimo.